• Tagliamozzarella Sirman modello Athos
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    Tagliamozzarella Sirman modello Athos

    872.00€ +IVA (1,063.84€)

    Tagliamozzarella Sirman, modello Athos :

    Macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.

    – Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile per la pulizia;

    – lame e dischi in acciaio da coltelleria e alluminio;

    – tramoggia in acciaio inox;

    – trasmissione a cinghia piatta PoliV;

    – protezione su bocca campana in ABS con micro magnetico;

    – pulsantiera elettronica a 24 V con dispositivo NVR.

  • TAGLIAMOZZARELLA TAS
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    TAGLIAMOZZARELLA TAS

    1,399.00€ +IVA (1,706.78€)

    Macchina realizzata appositamente per cubettare (TAC) e sfilacciare (TAS)

    mozzarella. Carcassa in acciaio inox AISI 304 – corpo centrale e coperchio in alluminio anodizzato – dimensione bocca ~ 80×65 mm – microinterruttori di sicurezza su coperchio e maniglia.

    TAS: in base all’utilizzo dei vari dischi si ottiene sia una sfilacciatura mista che un taglio a spaghetto