Attrezzature professionali Sirman

Sirman è un marchio affermato sul panorama mondiale. Una strategia vincente ha permesso di oltrepassare i confini nazionali e aprirsi con convinzione anche alle nuove rotte del commercio estero. Il segreto viene dalla qualità made in Italy messa a punto da Sirman in anni di esperienza e che gli ha aperto la strada per dare il meglio di sé sulla scena globale.

Nel mondo delle attrezzature per la ristorazione professionale, Sirman offre una gamma completa e versatile che risponde a ogni esigenza della cucina moderna. Dalle innovative soluzioni per la preparazione degli alimenti come cutter, grattugie e tritacarne Sirman, fino alle apparecchiature per la cottura come forni elettrici, friggitrici e cuoci pasta, ogni prodotto è progettato per garantire prestazioni ottimali e durature nel tempo. La linea include anche strumenti specializzati come abbattitori di temperatura per la conservazione ottimale degli alimenti e softcooker per cotture precise e controllate, dimostrando l’attenzione dell’azienda per le più moderne tecniche di cucina.

Ogni apparecchiatura è progettata pensando alla praticità d’uso, alla facilità di pulizia e alla massima igiene, caratteristiche fondamentali per chi lavora nel settore della ristorazione professionale.

Prodotti Sirman: qualità e prestazioni professionali per la tua cucina

Stai cercando attrezzature professionali che possano garantire efficienza, affidabilità e risultati costanti nella tua attività di ristorazione? La risposta è nella gamma di prodotti Sirman, dove ogni attrezzatura è stata progettata per soddisfare le esigenze più specifiche del settore food service, garantendo prestazioni eccellenti e una durata nel tempo che giustifica pienamente l’investimento iniziale.

Tra le eccellenze del catalogo spicca il tritacarne Sirman refrigerato modello TC 22 Barcellona Ice, un’innovazione che rivoluziona il concetto di macinazione professionale. Questo modello super compatto si distingue per il suo sistema di raffreddamento termoelettrico senza compressore né gas, garantendo un significativo risparmio energetico. La tecnologia brevettata assicura una macinatura perfetta mantenendo inalterata la qualità della carne, mentre il design intelligente con tramoggia e collo inox rimovibili facilita le operazioni di pulizia e manutenzione.

Meking seleziona accuratamente ogni prodotto per garantire ai professionisti della ristorazione solo il meglio delle attrezzature disponibili sul mercato. La nostra esperienza nel settore ci permette di guidarti nella scelta dell’attrezzatura più adatta alle tue esigenze specifiche, offrendo non solo prodotti di qualità ma anche un servizio di consulenza professionale completo.

Scopri subito la gamma Sirman su Meking.it e porta la tua cucina professionale al livello successivo.

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  • Impastatrici Pizza Sirman, modello Hercules 50
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    Impastatrici Pizza Sirman, modello Hercules 50

    2,176.00€ +IVA (2,654.72€)

    ‘- Struttura in acciaio a grosso spessore.

    – Verniciatura antigraffio a polveri epossidiche alimentare.

    – Vasca con bordo rinforzato e asta rompi pasta in acciaio AISI 304.

    – Spirale forgiata.

    – Coperchio vasca conforme alle normative con foro per aggiunta prodotto in lavorazione.

    – Motore potente e ventilato con riduttore a vite senza fine a bagno d’olio.

    – Protezione termica motore.

    – Trasmissione moto interno con catena rinforzata.

    – Comandi a bassa tensione resistenti IP 67.

    – Impastatrici adatte a qualsiasi tipo di impasto per la pizza.

    Opzioni:

    – Ruote e timer.

    – 2 velocità.

    – Coperchio griglia solo per mercati no CE.

  • Insaccatrici Sirman, modello IS 15 Idra
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    Insaccatrici Sirman, modello IS 15 Idra

    2,358.00€ +IVA (2,876.76€)

    Insaccatrici Sirman, modello IS 15 Idra :

    Semplici e funzionali, le nuove insaccatrici idrauliche verticali IDRA contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione

    Costruite interamente in acciaio inox, totalmente smontabili per la pulizia senza l’uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore:

    – coperchio e tampone totalmente in acciaio inox

    – guarnizioni al silicone che agiscono all’interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa

    – protezione ermetica cilindro oleodinamico

    – stelo pistone in acciaio inox

    – cilindro in acciaio inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato

    – potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata

    – ritorno pistone automatico con spegnimento motore

    – comandi 24 V

    – regolatore flusso olio di alta precisione

    – ruote gommate di serie

    – serbatoio olio con indicatore di livello

  • Insaccatrici Sirman, modello IS 16 Idr. Inox
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    Insaccatrici Sirman, modello IS 16 Idr. Inox

    3,557.00€ +IVA (4,339.54€)

    Macchine insaccatrici di semplice concezione, ma realizzate con materiali ed accor-gimenti di alta qualità:

    – Robusta struttura realizzata in acciaio inox.

    – Macchina completamente lavabile mediante spruzzo d’acqua.

    – Cilindro in acciaio inox AISI 304 conforme alle recenti norme igienico sanitarie raggiato e senza resto di saldatura interna, per consentire una semplice pulizia.

    – Completamente a norme antinfortunistiche con protezione sul cilindro e comando a pedale a bassa tensione.

    – Pistoni provvisti d valvole per lo sfiato dell’aria.

    – Avanzamento pistone regolabile mediante un pomello.

    – Ritorno pistone sempre a velocità massima.

    – Completa di imbuti in polietilene di tre differenti misure, a richiesta inox.

  • Piastre Induzione Sirman, modello PI 2.5 Kw. Prodotto ottimo. Superficie di cottura liscia, pratica da pulire. Dotate di pulsantiera digitale graduata.
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    Piastre Induzione Sirman, modello PI 2.5 Kw

    579.00€ +IVA (706.38€)

    Facilmente installabili in qualsiasi piano liscio presente in cucina, nei ristoranti e nelle sale da pranzo come dimostrazione, o la preparazione di piatti particolari di fronte ai clienti.

    Dotate di pulsantiera digitale graduata.

    Estremamente facili da utilizzare e da pulire.

    Superficie di cottura liscia, pratica da pulire.

    Massima sicurezza grazie alla superficie di cottura che non si riscalda.

    Risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento e all’elevata resa.

    Non sono previsti tempi di pre-riscaldamento ed il consumo di energia si blocca non appena la pentola viene rimossa dal piano.

  • Piastre Induzione Sirman, modello PI 2.5 Kw Da Incasso. Prodotto ottimo. Sicurezza di cottura che non si riscalda. Dotate di pulsantiera digitale graduata.
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    Piastre Induzione Sirman, modello PI 2.5 Kw Da Incasso

    614.00€ +IVA (749.08€)

    Dotate di pulsantiera digitale graduata.

    Estremamente facili da utilizzare e da pulire.

    Superficie di cottura liscia, pratica da pulire.

    Massima sicurezza grazie alla superficie di cottura che non si riscalda.

    Risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento e all’elevata resa.

    Non sono previsti tempi di pre-riscaldamento ed il consumo di energia si blocca non appena la pentola viene rimossa dal piano.

  • Piastre Induzione Sirman, modello PI 3.5 Kw. Dotate di pulsantiera digitale graduata. Superficie di cottura liscia, pratica da pulire.
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    Piastre Induzione Sirman, modello PI 3.5 Kw

    1,098.00€ +IVA (1,339.56€)

    Facilmente installabili in qualsiasi piano liscio presente in cucina, nei ristoranti e nelle sale da pranzo come dimostrazione, o la preparazione di piatti particolari di fronte ai clienti.

    Dotate di pulsantiera digitale graduata.

    Estremamente facili da utilizzare e da pulire.

    Superficie di cottura liscia, pratica da pulire.

    Massima sicurezza grazie alla superficie di cottura che non si riscalda.

    Risparmio energetico grazie alla velocità di riscaldamento e all’elevata resa.

    Non sono previsti tempi di pre-riscaldamento ed il consumo di energia si blocca non appena la pentola viene rimossa dal piano.

  • Piastre Sirman, modello Cort Vt. Acciaio inox. Pratica vaschetta per lo scarico dei liquidi e resti di cottura.  Piani di cottura in vetroceramica Ceran.
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    Piastre Sirman, modello Cort Vt

    704.00€ +IVA (858.88€)

    Struttura in acciaio inox.

    Piani di cottura in vetroceramica Ceran®.

    Controllo temperatura a mezzo termostato.

    Pratica vaschetta per lo scarico dei liquidi e resti di cottura.

    Piano di cottura raccordato al corpo macchina facile da pulire.

    Cassetto raccogli liquidi e residui di cottura.

    Piastre superiori autobilancianti e regolabili a piacere dell’operatore.

    Piedini regolabili in altezza per un maggior adeguamento piano di lavoro.

    Ideali quando la messa in temperatura da freddo diventa prioritaria.

  • Piastre Sirman, modello PD Power
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    Piastre Sirman, modello PD Power

    757.00€ +IVA (923.54€)

    ‘- Potenza 4.500 Watt.

    – Protezione termica sulle 4 resistenze.

    – 2 timer di serie.

    – Piedini rialzati per facilitare la pulizia anche sotto la piastra.

    – Vaschetta capiente raccogli briciole.

    – Coperchio molle con maniglia facilmente estraibile.

    – Distanziali laterali di serie.

  • Piastre Sirman modello PD Vc. Prodotto di qualità.  Piani di cottura in vetroceramica Ceran.  Controllo a mezzo termostato.
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    Piastre Sirman, modello PD Vc

    924.00€ +IVA (1,127.28€)

    Struttura in acciaio inox.

    Piani di cottura in vetroceramica Ceran®.

    Controllo a mezzo termostato.

    Pratica vaschetta per lo scarico dei liquidi e resti di cottura.

    Piano di cottura raccordato al corpo macchina facile da pulire.

    Cassetto raccogli liquidi e residui di cottura.

    Piastre superiori auto bilancianti e regolabili a piacere dell’operatore.

    Piedini regolabili in altezza per un maggior adeguamento piano di lavoro.

    Ideali quando la messa in temperatura da freddo diventa prioritaria.

  • Salamandre Sirman, modello Basic. Realizzate in acciao inox. Griglia di cottura e griglia di protezione resistenze, in acciaio cromato. Prodotto di qualità.
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    Salamandre Sirman, modello Basic

    373.00€ +IVA (455.06€)

    Realizzate in acciao inox.

    Simostato per la regolazione dell’intensità del calore.

    Griglia di cottura e griglia di protezione resistenze, in acciaio cromato.

    Cassetto raccogli briciole facilmente estraibile.

    Griglia di cottura posizionabile su quattro livelli in base alle esigenze di cottura del prodotto.

  • Segaossa Sirman, modello SO 1550 F3
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    Segaossa Sirman, modello SO 1550 F3

    1,548.00€ +IVA (1,888.56€)

    • Macchine dalla linea semplice e robusta, sicure e facili all’uso.

    • Struttura autoportante realizzata in fusione di alluminio anodizzato, brillante, igienico e anticorrosivo.

    • Complete di piano, spingicarne e porzionatrice in acciaio inox AISI 304.

    • Comandi 24V con micro di sicurezza su porta, centralina di controllo ridondante e freno motore (CE).

    • Massima semplicità e precisione nella regolazione sia orizzontale che verticale della puleggia superiore.

    • Massima aderenza della lama alla puleggia grazie alla lavorazione semicurva delle pulegge e ad una perfetta regolazione.

    • Cuscinetti ermetici su puleggia superiore.

    • Pulizia facilitata grazie a 2 particolari accorgimenti di costruzione:

    – Tutte le parti elettriche sono posizionate sotto al piano di lavoro all’interno di una scatola apposita isolata IP 65.

    – Svitando due manopole è possibile asportare lama, puleggia superiore e supporto della puleggia, si presenta così una superficie priva di ingombri.

    • Potenti motori asincroni e ventilati a 4 poli protetti con paraolio di tenuta.

    • Utilizzano lame temperate da 16 mm per taglio di ossa, congelato e fresco.

  • Segaossa Sirman, modello SO 1650 F3
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    Segaossa Sirman, modello SO 1650 F3

    1,743.00€ +IVA (2,126.46€)

    Segaossa Sirman, modello SO 1650 F3 :

    • Macchine dalla linea semplice e robusta, sicure e facili all’uso.

    • Struttura autoportante realizzata in fusione di alluminio anodizzato, brillante, igienico e anticorrosivo.

    • Complete di piano, spingicarne e porzionatrice in acciaio inox AISI 304.

    • Comandi 24V con micro di sicurezza su porta, centralina di controllo ridondante e freno motore (CE).

    • Massima semplicità e precisione nella regolazione sia orizzontale che verticale della puleggia superiore.

    • Massima aderenza della lama alla puleggia grazie alla lavorazione semicurva delle pulegge e ad una perfetta regolazione.

    • Cuscinetti ermetici su puleggia superiore.

    • Pulizia facilitata grazie a 2 particolari accorgimenti di costruzione:

    – Tutte le parti elettriche sono posizionate sotto al piano di lavoro all’interno di una scatola apposita isolata IP 65.

    – Svitando due manopole è possibile asportare lama, puleggia superiore e supporto della puleggia, si presenta così una superficie priva di ingombri.

    • Potenti motori asincroni e ventilati a 4 poli protetti con paraolio di tenuta.

    • Utilizzano lame temperate da 16 mm per taglio di ossa, congelato e fresco.

  • Sirman - Roller Tostì. Chiusura posteriore ribaltabile. Resistenze corazzate per una lunga durata. Motore auto-ventilato.
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    Sirman – Roller Tostì

    736.00€ +IVA (897.92€)

    Sirman – Roller Tostì. Chiusura posteriore ribaltabile. Resistenze corazzate per una lunga durata. Motore auto-ventilato.

  • SIRMAN - Softcooker Light 69040002
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    SIRMAN – Softcooker Light 69040002

    300.00€ +IVA (366.00€)

    Softcooker Light

  • SIRMAN - Tagliawurstel
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    SIRMAN – Tagliawurstel

    110.00€ +IVA (134.20€)

    Il tagliawurstel manuale Sirman TW è semplice da usare e da pulire. Taglia con facilità wurstel, uova, pomodori. Caratteristiche principali: Realizzato in acciaio inox Semplice da usare

  • Stagionatore Sirman, modello Caneva
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    Stagionatore Sirman, modello Caneva

    4,767.00€ +IVA (5,815.74€)

    Stagionatore Sirman, modello Caneva :

    – Controllo elettronico di umidità, temperatura e tempi di stagionatura a vari livelli

    – Pratico controllo touch facilmente accessibile e riposizionabile

    – 10 programmi facilmente richiamabili da tastiera

    – Gas R452A

    – Controllabile tramite pratica APP che permette:

    > di gestire infiniti programmi a più livelli

    > di archiviare i dati di controllo ai fini dell’HACCP

    > di recuperare programmi collaudati

    > una gestione facile e intuitiva

    Caneva salumi

    – Pratico sistema di appendimento salumi, permette di gestire ogni singolo pezzo senza dover rimuoverne altri

    – Disponibile versione con apporto di umidità esterna

  • Tagliamozzarella Sirman modello Athos
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    Tagliamozzarella Sirman modello Athos

    872.00€ +IVA (1,063.84€)

    Tagliamozzarella Sirman, modello Athos :

    Macchina robusta, compatta, di grande rendimento e potenza, costruita in acciaio inox e alluminio anodizzato.

    – Campana porta dischi in alluminio lucidato, completamente smontabile per la pulizia;

    – lame e dischi in acciaio da coltelleria e alluminio;

    – tramoggia in acciaio inox;

    – trasmissione a cinghia piatta PoliV;

    – protezione su bocca campana in ABS con micro magnetico;

    – pulsantiera elettronica a 24 V con dispositivo NVR.

  • Tostiera Professionale-3 Pinze SIRMAN 35706102SI
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    Tostiera Professionale-3 Pinze SIRMAN 35706102SI

    250.00€ +IVA (305.00€)

    tostiera elettrica da banco ad uso professionale CE, capacità n.3 pinze, monofase;

    ideale per: per la piccola ristorazione, bar e snack;

    adatto per riscaldare: pizze, panini e cibi precotti; cuocere: hamburger, würstel, toast farciti e piadine;

    struttura in acciaio inox;

    griglie facilmente smontabili per la pulizia;

    cassetto raccoglibriciole asportabile;

    n.3 pinze in acciaio cromato;

    resistenze corazzate;

    timer regolabile da 1 a 15 minuti;

    macchina certificata secondo la normativa CE uso professionale;

    dimensioni esterne: cm47.5x41x24h;

    peso netto: 7.5Kg;

    tensione: 230V 1N;

    frequenza: 50Hz;

    consumo energia elettrica: 2.9Kw;

    capacità toast: n.3 pinze;

    dimensioni camera di cottura: cm35.5×24.

  • Tritacarne Refrigerati Sirman, modello TC 22 Barcellona Ice
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    Tritacarne Refrigerati Sirman, modello TC 22 Barcellona Ice

    1,981.00€ +IVA (2,416.82€)

    Innovativo e supercompatto tritacarne refrigerato.

    – Sistema raffreddante con modulo termoelettrico:

    Senza compressore.

    Senza gas.

    A risparmio energetico.

    – Potenza modulo termoelettrico: 70 Watt

    – Raffreddamento su collo e bocca.

    – Termometro digitale di controllo.

    – Tramoggia e collo inox rimovibili per la pulizia.

    – Caratteristiche TC come modello Barcellona.

    – Qualsiasi manutenzione non necessita di frigorista.

    – Collo di introduzione quadro per grande produttività anche in seconda passata.

    – Motori monofase con protezione termica.

    – Blocco rapido bocca brevettato su 32.

    – Opzioni:

    Bocca unger e semiunger.

    Hamburgatrice.

    Insaccatrice continua.

    Tramoggia gigante.

    Gambe medie.

    Protezione per piastre Ø> 8 mm.

  • Tritacarne Refrigerati Sirman, modello TC 32 Barcellona Ice 
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    Tritacarne Refrigerati Sirman, modello TC 32 Barcellona Ice 

    2,399.00€ +IVA (2,926.78€)

    Innovativo e supercompatto tritacarne refrigerato.

    – Sistema raffreddante con modulo termoelettrico:

    Senza compressore.

    Senza gas.

    A risparmio energetico.

    – Potenza modulo termoelettrico: 70 Watt

    – Raffreddamento su collo e bocca.

    – Termometro digitale di controllo.

    – Tramoggia e collo inox rimovibili per la pulizia.

    – Caratteristiche TC come modello Barcellona.

    – Qualsiasi manutenzione non necessita di frigorista.

    – Collo di introduzione quadro per grande produttività anche in seconda passata.

    – Motori monofase con protezione termica.

    – Blocco rapido bocca brevettato su 32.

    – Opzioni:

    Bocca unger e semiunger.

    Hamburgatrice.

    Insaccatrice continua.

    Tramoggia gigante.

    Gambe medie.

    Protezione per piastre Ø> 8 mm.

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