Fimar è il brand nato nel 1979 da un’idea del suo fondatore Oriano Tamburini che dopo diversi anni lavorati con il suocero in una piccola officina di precisione conto terzi, decide di fondare una nuova azienda di produzione di macchine per la preparazione alimentare. Dal primo tritacarne fino all’attuale vasta gamma di prodotti, Fimar ha mantenuto la sua promessa di qualità Made in Italy, creando macchinari studiati per le esigenze di ristoranti, macellerie, bar, mense, supermercati e attività professionali. Un team di professionisti seleziona le migliori materie prime, i migliori fornitori, elabora e verifica ogni macchina prima di spedirla in tutto il mondo.
Fimar si distingue per una gamma completa di attrezzature che coprono ogni aspetto della preparazione e cottura degli alimenti. Dal reparto preparazione, le impastatrici professionali e i cutter Fimar garantiscono risultati perfetti nella lavorazione di impasti e preparazioni, mentre i mixer a immersione e i frullatori offrono versatilità e prestazioni elevate per ogni esigenza. La linea cottura comprende soluzioni all’avanguardia come piastre a induzione, forni a microonde e friggitrici elettriche, tutte progettate per ottimizzare i processi in cucina e garantire risultati costanti.
L’attenzione alla diversificazione si riflette anche nella varietà di soluzioni specifiche come cuocipasta, cuociriso e cuoci hotdog, pensati per rispondere alle esigenze più particolari della ristorazione moderna.
Ogni prodotto Fimar è realizzato con materiali di prima scelta e sottoposto a rigorosi controlli di qualità, garantendo non solo prestazioni eccellenti ma anche una durabilità superiore nel tempo.
Hai bisogno di attrezzature per la ristorazione che ti permettano di risparmiare tempo e di ottenere risultati costanti? I prodotti Fimar sono studiati per rispondere alle reali necessità di chi lavora nel settore della ristorazione, offrendo strumenti robusti e intuitivi. Ogni macchinario è progettato per rendere il lavoro in cucina più rapido ed efficiente, riducendo lo sforzo e aumentando la qualità del risultato finale.
Un esempio eccellente dell’innovazione Fimar è la macchina per pasta fresca MPF8N, un concentrato di tecnologia Made in Italy pensato per la produzione professionale di pasta all’uovo. Dotata di una robusta struttura con rivestimento antigraffio, vasca e gancio impastatore in acciaio inox AISI 304, questa macchina garantisce risultati perfetti grazie all’elica in lega ottone/bronzo e al sistema di raffreddamento ad aria nella zona di estrusione. Il tagliapasta elettronico di serie e il cavalletto incluso la rendono una soluzione completa per chi cerca qualità e praticità d’uso.
Meking, in qualità di partner ufficiale Fimar, seleziona accuratamente ogni prodotto per garantire ai professionisti della ristorazione solo il meglio delle attrezzature disponibili sul mercato. La nostra profonda conoscenza del settore ci permette di offrire non solo prodotti di qualità ma anche un servizio di consulenza completo per guidarti nella scelta dell’attrezzatura più adatta alle tue esigenze specifiche.
Scopri l’intera gamma Fimar sul nostro shop online: l’eccellenza italiana nella ristorazione professionale ti aspetta!
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Macchina per riscaldare e cuocere würstel – cottura rapida ed uniforme che
conferisce ai prodotti il sapore e la colorazione tipica della cottura alla griglia
senza che sia necessario rigirarli manualmente – carcassa in acciaio inox – rulli in
acciaio inox AISI304 – doppio termostato per la regolazione della temperatura –
11 rulli di ø 25 mm e lunghezza 467 mm.
Macchina per riscaldare e cuocere panini e würstel. Struttura in acciaio
inox – 2 punzoni per riscaldare il pane – termostato – campana in vetro con
all’interno cestello inox per cottura würstel a bagno maria.
Cuocipasta a gas. Struttura e cestelli in acciaio inox vasche in acciaio inox AISI316 spessore 15/10 trattate con speciale sabbiatura a microsfere in ceramica sistema a sfioramento per eliminare i residui di deposito di amido della pasta manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante pratico rubinetto carico acqua collegabile alla rete posto sul cruscotto camino.
Rialzato con funzione paraspruzzi bruciatori in acciaio inox a alto rendimento, con combustione ottimizzata, posti sotto la vasca, dotati di valvola di sicurezza e termocoppia accensione con piezoelettrico e fiamma pilota regolazione di potenza indipendente per ogni vasca alimentazione a metano, in dotazione kit GPL- dotato di falso fondo appoggio cestelli e mobile. Raggiunge i 100°C in 25 minuti.
Cuocipasta elettrico. Struttura e cestelli in acciaio inox, vasca in acciaio inox AISI316 spessore 15/10 manici cestelli in materiale isolante resistenze corazzate in acciaio inox incoloy. Rubinetto carico acqua collegabile alla rete. Rubinetto di sicurezza esterno. Camino rialzato con funzione paraspruzzi. Il modello CPM30 è dotato di mobile, ha sistema di scarico collegato alla rete e sistema a sfioramento per eliminare i residui di deposito di amido della pasta. Raggiunge i 100°C in 30 minuti.
Macchina cuoci riso. Struttura e interno in acciaio inox in dotazione cucchiaio e misurino da 180 ml.
Funzione “Cook” per la cottura del riso – funzione “Warm” per il mantenimento della temperatura. Capacità fino a 30 porzioni di riso.
Macchine cuoci riso. Struttura e interno in acciaio inox in dotazione cucchiaio e misurino da 180 ml.
SD82C: Funzione di scelta per la cottura di diversi tipi di riso “ Short Grain Rice “o “Long Grain Rice”. Possibilità di cuocere zuppe/porridge e di utilizzare
il tasto “Delay Timer” fino ad un massimo di 4 ore. Funzione “Warm” per il
mantenimento della temperatura. Capacità fino a 45 porzioni di riso.
Macchina per triturare, impastare, sminuzzare e mescolare. Carcassa e vasca in acciaio inox AISI 304. Coperchio superiore in policarbonato alimentare trasparente. Pulsantiera a pressione. Microinterruttori di sicurezza sul coperchio e sulla base d’ appoggio vasca Freno motore. Capacità vasca 3-5-8 litri. Dotato di un coltello a 2 lame taglienti.
Macchina con sistema di cottura ad induzione di calore dalla piastra al contenitore (di tipo metallico) per pentola WOK. Struttura in acciaio inox piastra in vetroceramica funzionamento in modalità livelli di potenza o in modalità temperatura timer digitale.
Macchine per prolungare i tempi di conservazione degli alimenti, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche. Tramite l’utilizzo di apposite buste o contenitori si ottiene un livello di vuoto tale da impedire la proliferazione batterica. Carcassa in plastica ABS – pompa a secco – pannello comandi digitale con ciclo di lavoro automatico e/o manuale – saldatura da 5mm. POTENZA …
Macchina con sistema di cottura ad induzione di calore dalla piastra al
contenitore (di tipo metallico). Struttura in acciaio inox – piastra in vetroceramica – funzionamento in modalità livelli di potenza o in modalità temperatura – timer digitale.
Macchina per ottenere diversi prodotti in base all’utensile utilizzato. Mescolatore realizzato interamente in acciaio inox AISI 304, utile per realizzare minestroni,
puree di verdure, salse, pastelle, maionese, passato di pomodoro, pesto ecc… Il modello MX25 è dotato del solo mescolatore da 30 cm per un livello max di immersione fino a 15 cm. Possibilità di acquisto del solo blocco motore.
Macchina per cuocere e riscaldare carne, pesce, uova, verdura, formaggi, toast farciti, panini, ecc. Struttura in acciaio inox – piastra di cottura in ghisa sabbiata, in grado di mantenere a lungo la temperatura – resistenze a contatto con le piastre per garantire una migliore conducibilità – termostato di sicurezza – piastra superiore auto-bilanciata – disponibili…
Forno a microonde con comandi digitali e piatto girevole con diametro 270 mm. Lamiera verniciata nera con porta vetro a specchio, 6 livelli di potenza. Funzione defrost. Timer digitale. Segnale di allarme di fine cottura. Controllo di sicurezza per bambini. Potenza resa 0,9 kW.
Friggitrici da 8 Lt. Modelli da banco. Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox AISI 304 – cestelli a rete estraibili in filo cromato – manici cestelli e pomelli coperchi in plastica termoisolante – resistenze inox – termostato di sicurezza con pulsante di ripristino – testata e resistenze removibili. Raggiungono i 180C° in circa 18 minuti tempo di frittura in circa 7 minuti.
Friggitrici da 8 Lt. Modelli da banco. Struttura, vasca e coperchio in acciaio
inox AISI 304 – cestelli a rete estraibili in filo cromato – manici cestelli e pomelli coperchi in plastica termoisolante – resistenze inox – termostato di sicurezza con pulsante di ripristino – versioni a due vasche con doppio termostato per utilizzo indipendente – testata e resistenze removibili – rubinetti di sicurezza. Raggiungono i 180C° in circa 18 minuti tempo di frittura in circa 7 minuti.
Macchina per la preparazione di frullati – bicchiere in lexan trasparente da 2 Lt. – tappo sul coperchio per aggiungere ingredienti in fase di lavoro- coltello a 4 lame in acciaio inox – microinterruttore di sicurezza sul bicchiere. Carcassa in plastica cromata – regolatore di velocità – tasto “pulse”. Accessori disponibili: COV002 – Insonorizzatore in policarbonato trasparente che riduce il rumore dell’80%, BINOX – Bicchiere in acciaio inox
Macchine per preparare frullati, frappè ecc. Pannello touch screen con
possibilità di programmi pre-impostati – insonorizzatore integrato nel
basamento della macchina – bicchiere in Lexan trasparente da 2 Lt.
Macchina elettrica per cottura a secco o ad olio. Struttura in acciaio inox – piano di cottura in acciaio misto- termostati di regolazione temperatura 50÷300 °C – cassetto raccolta residui di cottura – regolazione e l’accensione indipendente di metà piano di cottura.
Fry Top gas Fry2LM.
Macchina a gas per cottura a secco o ad olio. Struttura in acciaio inox – piano di cottura in acciaio sabbiato liscio – alimentazione a gas metano, in dotazione kit G.P.L – allacciamento gas 1/2″G – manopole di regolazione potenza fiamma – cassetto raccolta residui di cottura – accensione con piezoelettrico. I modelli doppi permettono la regolazione e l’accensione indipendente di metà piano di cottura.
Struttura e bocca in alluminio lucidato – dimensione della bocca 140×75 mm – rullo in acciaio inox – griglia inferiore di protezione – microinterruttore leva pressore grattugia – versione CE con freno motore.
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